Гриль для кур Командор-5М (карусельный)

Карусельный гриль для кур Командор-5М предназначен для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемь кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления 50-60 минут.

Гриль снабжен стеклянной дверью с металлической накладкой и магнитом, что обеспечивает устойчивое положение двери в закрытом состоянии.

Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C.
Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур.

Способы укладки кур:

Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). Полная загрузка карусельного гриля для кур Командор-5М составляет 12 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно.

Технические характеристики:

Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Имеется четыре съемных взаимозаменяемых садка, каждый из которых рассчитан на 3 тушки. Общая вместимость -12 тушек кур. Вращение карусели с садками осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверца и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, закрытыми отражателями. Мощность каждого ТЭНа — 2,0 кВт. ТЭНы расположены сверху и по бокам, что обеспечивает равномерную термическую обработку продукта. Установлен терморегулятор для регулировки температурного режима. В камере предусмотрена внутренняя подсветка.

1. Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
2. В гриле можно готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части.
3. ТЭНы расположены в трех плоскостях для эффективной жарки.
4. Прозрачное заднее стекло обеспечивает дополнительный обзор покупателям.
5. Рассчитанное сочетание скорости вращения и подводимой мощности обеспечивает качественное приготовление кур при любой загрузке.
6. Каждый ТЭН имеет свой отражатель тепла, увеличивающий скорость приготовления.
7. Двери и заднее стекло выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.
8. Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
9. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садка с курами.
10. Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
11. Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком.
12. Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно.
13. Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
14. Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения садка из рабочей камеры.
15. Работает от сети 220 В, 50Гц