Котел опрокидывающийся КПЭМ-60ОМ с миксером
Котёл пищеварочный электричесчкий опрокидывающийся с миксером КПЭМ-60 ОМ предназначен для приготовления продуктов питания,таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п. и для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объём котла — 60 литров. Котёл оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты могут приготавливаться как с пере мешиванием, так и без перемешивания продукта. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 °С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путём охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котёл снабжён душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путём опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Код изделия | 1177 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12 |
Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
Номинальный объем, л | 60 |
Рабочее давление пара в пароводянойрубашке, Мпа(кгс/см) | 100 (1,0) |
Количество Тэнов, шт | 3 |
Время разогрева, мин, не более | 45 |
Габаритные размеры | 1185*982*1448 |
Диаметр котла,мм | 423 |
Масса,кг | 335 |