Машина овощерезательная УКМ-11-06 (ОМ-350/220)
Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов, творога на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Подключается к сети однофазного переменного тока напряжением 220 В. Регулировка скоростей осуществляется преобразователем частоты.
Рабочие органы:
1. Ротор лопастной
2. Диск протирочный
3. Решетка 12х12
4. Нож дисковый 2мм
5. Диск шинковочный
6. Нож дисковый
7. Нож комбинированный 10х10мм.
| Технические характеристики | |
| Род тока | 1 фазный переменный |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Номинальная мощность электродвигателя, кВТ | 0,75 |
| Частота вращения дисков, об/мин. | 245-500 |
| Производительность, кг/ч, не менее: 1. При нарезании сырых овощей: |
|
| — брусочками сечением 10х10 мм (картофель) | 350 |
| — кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) | 200 |
| — шинковка капусты толщиной 2 мм | 160 |
| — кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лук репчатый) | 140 |
| — пластинками 10х12х12 мм (морковь, свекла) | 200 |
| 2. При нарезании вареных овощей: | |
| — соломкой сечением 4,5х3мм (морковь, свекла) | 200 |
| — пластинками 10х12х12 мм (морковь, свекла) | 200 |
| 3. При протирании вареного картофеля | |
| Габаритные размеры мм, не более: | 490х300х580 |
| Масса, кг, не более | 32 |
