«Ривьера» Мармит вторых блюд блюд сухой/паровой без г/ё
Название Линии раздачи
Ривьера
Описание
Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:
GN1/1 — 530x325x150 — 1 шт;
GN1/1 — 530x325x100 — 1 шт;
GN1/2 — 265x325x150 — 4 шт.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
- Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
- Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
- Для слива воды — при санитарной уборке — в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
- Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
- В нижней части мармита — под ванной — имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря.
| Модель | Мармит вторых блюд сухого типа | Мармит вторых блюд парового типа |
| Мощность, кВт | 1,3 | 2,42 |
| Напряжение, В | 220 | 220 |
| Раб.температура, С | До +70 | До +85 |
| Габариты,мм | 1500х700 (1015)х1490±20 | 1500х700 (1015)х1490±20 |
Линия раздачи питания «Ривьера» предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания.
Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью.
Линия раздачи питания «Ривьера» рекомендована для организации питания в школьных столовых.
ОСОБЕННОСТИ ЛИНИИ РАЗДАЧИ РИВЬЕРА
- Эффективное использование пространства:
- каждый модуль оснащен полками с оптимальным количеством ярусов;
- вместительная 4-ярусная холодильная витрина;
- широкий выбор габаритных размеров модулей линии.
- Вариативность декорирования:
- простая и легкозаменяемая передняя панель линии.
- Беспрепятственное и легкое скольжение подносов по направляющим:
- соединяются друг с другом в единую ровную поверхность;
- имеют на поверхности специальные выпуклые элементы;
- Привлекательная подача блюд:
- специальный люминесцентный светильник под нижней полкой;
- Долговечность и гигиеничность:
- комплектующие от ведущих европейских производителей;
- полностью из нержавеющей стали;
- регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали.
