Универсальная кухонная машина УКМ-01

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.

УКМ-01: ПМ — приводной механизм, ММ — мясорубка, ВМ — механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П — 01 — подставка.

Технические характеристики:
Приводной механизм	380 В 1,12/1,5 кВт
Частота вращения приводного вала	170/330 об/мин
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш	180 кг/час Д решетки 82мм Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)	25 л — объем бака
Механизм овощерезательно-протирочый (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фуктов	200-350 кг/час — нарезка овощей
	400 кг/час — протирка картофельного пюре

Рабочие органы МО:

Ротор лопастной;

Диск протирочный;

Решетка 12х12мм;

Нож дисковый 2мм;

Диск шинковочный;

Нож дисковый 10мм;

Нож комбинированный 10х10мм.

Взбиватели ВМ: 1 — Фаршемешалка; 2 — Взбиватель четырехлопастный; 3 — Взбиватель прутковый.