Холодильный стол СТХ2(3)/1670М с ящиками

Описание

Столы с охлаждаемым объемом СТХ предназначены для хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов, а именно: мясных и рыбных полуфабрикатов, заготовок для салатов, молочной продукции, охлажденных напитков и т.д. на предприятиях общественного питания. Столешница стола может быть использована для различных технологических операций подготовки продуктов и размещения на ней вспомогательного оборудования.

Столы представляют собой модули, в виде столов с охлаждаемой камерой (рабочего объема), и дверцами (ящиками), со стороны обслуживающего персонала.

В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративными панелями с датчиком температуры охлаждаемого объема.

Стол обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от 2°С до 6°С.

Все конструктивные элементы столов, контактирующие с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали.

Столы предназначены для эксплуатации в закрытых помещениях.

Конструкция столов продумана таким образом, чтобы легко осуществлять его тщательную санитарную обработку.

Техническое описание

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430. Теплоизоляция — заливной пенополиуретан. Корпус состоит из сэндвич-панелей, соединенных между собой посредством термомоста. Толщина стенок — не менее 50 мм. Две распашные глухие двери и три выдвижных ящика. Ящики охлаждаемые, перфорированные, выполнены из нержавеющей стали. Блок управления Danfoss и компрессорно- конденсаторный агрегат располагаются с правой стороны стола. Циркуляция охлажденного воздуха принудительная, с помощью двух вентиляторов. Внутренний размер — под гастроемкости GN 1/1(GN1/2). Внутренний объем — не менее 395 литров. Температурный режим — +2…+8°С при температуре окружающей среды до +40°С, хладагент — R134а. В комплекте 2 решетчатые полки с ребром жесткости, регулируемые по высоте. Ножки нержавеющие (AISI 304) из трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм.

1. Корпус из нержавеющей стали.
2. Запененный корпус предотвращает потерю холода.
3. Снабжен автоматическим доводчиком дверей.
4. Гастронормированный внутренний объем (GN1/1).
5. Дно охлаждающего объема с обнижением (для сбора жидкости).
6. Легкосъемные уплотнители дверей;
7. 9 уровней для решетки в каждой секции.
8. Легкосъемная панель агрегатного отсека для проведения технического обслуживания.
9. Принудительная циркуляция холодного воздуха внутри стола.
10. В комплекте по две решетки в каждой секции.